近日，河北省商務(wù)廳印發(fā)的關(guān)于《河北省疫情防控期間社會(huì )化團餐供餐服務(wù)方案》的通知，將“河北中鴻記餐飲管理有限公司振頭古鎮店”列為首批疫情防控期間社會(huì )化團餐供餐重點(diǎn)企業(yè)。作為首批入選的企業(yè)，中鴻記餐飲將在商務(wù)廳會(huì )同河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )的領(lǐng)導和統籌下，擔負起疫情防控期間供餐安全的重任，保障廣大消費者、政府部門(mén)和企事業(yè)單位等群體的飲食需求和食品安全，積極履行餐飲企業(yè)的社會(huì )責任，營(yíng)造餐飲業(yè)健康安全的用餐環(huán)境。

作為“2019年度中國飯店協(xié)會(huì )團餐TOP100”、“2019河北團餐品牌二十強”、“2019年京津冀石家莊餐飲成就獎”企業(yè)，河北中鴻記餐飲管理有限公司以28年的發(fā)展歷史及其嚴謹的企業(yè)管理體系和安全生產(chǎn)可追溯平臺系統，奠定了在河北省餐飲行業(yè)的“金字招牌”口碑?！耙咔榫褪敲?、安全就是保障、責任就是使命”在這舉國抗擊疫情的危急時(shí)刻，中鴻記第一時(shí)間取消了所有的“年夜飯”訂餐；第一時(shí)間關(guān)閉了旗下16家門(mén)店；第一時(shí)間啟動(dòng)一級安全防護措施，體溫檢測、愛(ài)心卡、安全卡、食品安全跟蹤溯源系統同時(shí)啟動(dòng)；第一時(shí)間對各店長(cháng)、廚師長(cháng)、店員進(jìn)行防疫工作培訓，確保360度無(wú)死角消毒、殺菌，并責任到個(gè)人。這一系列的快速基動(dòng)工作能力及應急管理系統的完備，得到了消費者的贊賞和行業(yè)協(xié)會(huì )的鼓勵，為這次“危難之處顯身手”樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。

在外賣(mài)領(lǐng)域，中鴻記餐飲以其“食材來(lái)源可查、加工過(guò)程可控、配送標準可顯”的平臺優(yōu)勢，迅速與“美團外賣(mài)”、“餓了么”平臺合作，建立健全完善的人員供餐服務(wù)流程，保證了供餐菜品的安全、供餐服務(wù)的規范。由此，中鴻記外賣(mài)門(mén)店專(zhuān)門(mén)制作了“外賣(mài)安心卡”，將廚師、打包員和騎手的姓名、體溫標明。同時(shí)規范外賣(mài)送餐流程：“其一，要求全體工作人員戴口罩、測體溫；其二，外賣(mài)菜品在專(zhuān)區加蓋再打包；其三，嚴格規范三次消毒，打包員、騎手的手心手背反復消毒再交接，騎手車(chē)輛消毒再出發(fā)，騎手等候區再次消毒。

在疫情防控期間，中鴻記餐飲在全市開(kāi)啟了9家外賣(mài)門(mén)店，為廣大消費者提供健康外賣(mài)，為政府部門(mén)和企事業(yè)單位等提供惠民團餐供應。如有訂餐需求，歡迎來(lái)電咨詢(xún)，中鴻記餐飲與您一起攜手同心，化解聚集性用餐帶來(lái)的疫情傳播風(fēng)險，堅決打贏(yíng)疫情防控狙擊戰！