企業(yè)文化

一、中鴻記品牌釋義：

（一）“中”的哲學(xué)含義：中間、中正、不偏不倚。也表示一種人生處世的態(tài)度，比如中庸之道，審時(shí)度勢，恰到好處。月牙山人指出：“中”字由0字和和一個(gè)1字組成，0是大道的體，1是大道的用，所以“中”是道的大成。凡事取中道而行，就不會(huì )犯保守、冒進(jìn)的錯誤。

（二）“鴻”的哲學(xué)含義：本意指大雁，后引申出“旺盛”、“盛大”等含義。如“鴻運當頭”，指正是走好運的時(shí)候?！妒酚洝罚骸傍欩]高飛，一舉千里”，指人有雄才大略，前途無(wú)量。

（三）中鴻記的品牌定義：大中至正，鴻途基業(yè)。

（四）中鴻記的品牌口號：中鴻一家人，涵養萬(wàn)家樂(lè )。

二、中鴻記的中心理念：

（一）核心理念：鴻業(yè)傳世，涵養萬(wàn)家。

（二）核心定位：家庭涵養餐廳

（三）企業(yè)使命：建功立業(yè)，員工快樂(lè )、成長(cháng)、幸福；鴻業(yè)傳世，公司健康、發(fā)展、長(cháng)壽。

（四）企業(yè)愿景：做國人愛(ài)吃的餅，五十六個(gè)民族同吃一張餅。

（五）企業(yè)精神：勤儉自信 包容感恩 誠信敬業(yè) 團結創(chuàng )新

（六）人格家風(fēng)：仁愛(ài)、友善、寬恕、和諧。

三、中鴻記的輔助理念：

（一）管理理念：重視態(tài)度 強調溝通 關(guān)注過(guò)程 注重結果

（二）經(jīng)營(yíng)理念：

小廚房 大餐廳 小產(chǎn)品 大配送

小店面 大連鎖 小投入 大品牌

用標準化、簡(jiǎn)單化、人性化的產(chǎn)品讓顧客感到物有所值。

（三）服務(wù)理念：讓顧客感受家的溫馨，享受服務(wù)價(jià)值。

（四）用人理念：

用自己企業(yè)培養的人 用跟隨企業(yè)發(fā)展的人

用認同企業(yè)文化的人 用遵守企業(yè)規則的人

（五）產(chǎn)品理念：標準的制作 快捷的速度 好吃的味道 永恒的品質(zhì)

（六）六項行為標準：

對顧客要真誠 對同事要友善 對上級要服從

對下級要培養 對工作要認真 對企業(yè)要忠誠

（七）八項工作準則：

當天工作當天辦，日常工作認真辦；

重要工作思考辦，緊急工作立即辦；

份外工作協(xié)助辦，份內工作必須辦；

有人負責我服從，沒(méi)人負責我負責。

（八）中鴻記《三大紀律八項注意歌》：

中鴻記人個(gè)個(gè)要牢記，三大紀律，八項注意，

第一一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，步調一致才能得勝利。

第二真誠團結敢擔當，愛(ài)企如家人人都歡喜。

第三廉潔公私要分明，善良正直忠誠又自律。

三大紀律我們要做到，八項注意切莫忘記了。

第一食品安全很重要，人人有責時(shí)刻警鐘敲。

第二服務(wù)態(tài)度要友好，待客如親臉上有微笑。

第三菜品質(zhì)量要可靠，選料精良烹飪技藝高。

第四環(huán)境衛生要做好，干凈整潔必須要做到。

第五團結友愛(ài)互幫助，理解包容真誠有禮貌。

第六勤儉節約不浪費，精打細算節能又降耗。

第七謙虛進(jìn)取愛(ài)學(xué)習，主動(dòng)創(chuàng )新工作求高效。

第八感恩之心不可少，珍惜知足努力去回報。

遵守紀律人人要自覺(jué)，互相監督共同來(lái)提高。

中鴻記是幸福大家庭，涵養萬(wàn)家我們來(lái)創(chuàng )造。

中鴻記人自信又自豪，傳世鴻業(yè)前景無(wú)限好。