老子云：“萬(wàn)物負陰而抱陽(yáng)，中氣以為和”，不僅僅天地，還包含天地之中的萬(wàn)物都是分陰陽(yáng)的。太極八卦圖也是左陽(yáng)右陰，陰陽(yáng)相生，相輔相成。在石門(mén)的友誼大街上，振頭古鎮與八旗羊湯隔街相望，一個(gè)牽掛著(zhù)石門(mén)的百年往事，一個(gè)牽動(dòng)著(zhù)年輕人跳動(dòng)的脈搏；一個(gè)代表著(zhù)對城市歷史文化的追憶，一個(gè)蘊含著(zhù)年輕人的激情與開(kāi)放；一個(gè)代表著(zhù)人們對于傳統文化的傳承與堅守，一個(gè)是對城市文化的包容與發(fā)揚；他們一陰一陽(yáng)，一個(gè)傳承，一個(gè)開(kāi)放，共同推動(dòng)石門(mén)飲食文化的發(fā)展。

說(shuō)起八旗羊湯，黑瓦房，黑磚，木房梁，古樸的門(mén)頭，映入眼前。穿過(guò)大門(mén)，隨著(zhù)樓梯旋轉而下，2000平米的餐廳展現在眼前。店內裝修以草原風(fēng)景主題畫(huà)和斜格造型窗搭配，一下子就把人帶到了塞外草原。墻上的蒙古包、拉弓騎射的八旗將士，不知不覺(jué)中讓你沉浸在塞外的絢麗風(fēng)光中，化身塞外的漢子。你在店中可以大口喝著(zhù)啤酒，擼著(zhù)烤肉與朋友談天說(shuō)地，別提有多快活!

八旗羊湯不僅有解憂(yōu)的酒，還有暖胃的羊湯。羊湯潔白如玉，羊肉鮮嫩軟爛，鮮而不膻，香而不膩，喝一口羊湯，全身一陣暖。光喝羊湯，如果你有一些意猶未盡，這時(shí)點(diǎn)一個(gè)吊爐燒餅，點(diǎn)幾串鹽爐燒烤，定能滿(mǎn)足你寂寞的胃。八旗的烤爐用鹽磚制成，富有礦物質(zhì)負離子，烤制過(guò)程中無(wú)煙更健康；烤出來(lái)的烤肉咸度適中，肥瘦均勻；吃到嘴里只有滿(mǎn)滿(mǎn)的肉香，根本不會(huì )有油膩感。

在這里，你可以放下束縛，卸下重重偽裝，自由自在做自己；在這里，宵夜開(kāi)放到凌晨，是年輕人熬夜狂歡的不夜場(chǎng)；在這里有精釀啤酒，可以與友人對酒當歌，暢談人生理想。

離開(kāi)八旗羊湯，向北走百米之后，你便穿越百年的光陰，來(lái)到了振頭古鎮。若八旗羊湯向你展現美食文化的開(kāi)放，那振頭古鎮則是對石門(mén)美食文化的堅守和傳承。振頭古鎮門(mén)頭古樸、內里則別有洞天，頗有一種大隱于市的感覺(jué),又依稀有世外桃源的影子。

走進(jìn)這座藏在鬧市中的美食小鎮，映入眼簾的是端秀精巧木牌樓，精琢雕刻的石雕藝術(shù)，搭配民國范兒的老青磚，細節中無(wú)不記錄著(zhù)對老振頭的記憶。走進(jìn)振頭古鎮，一樓的餐廳是由“振頭一街”、“振頭二街”、“振頭三街”、“振頭四街”組成，再現了振頭古鎮的繁華風(fēng)貌。聽(tīng)著(zhù)百年老戲臺咿咿呀呀唱著(zhù)歷史的興衰更迭，看著(zhù)人來(lái)人往的食客，仿佛回到了百年前的振頭老街，一邊通過(guò)明檔窗口欣賞著(zhù)廚師們熟練的技藝，一邊品嘗著(zhù)老石門(mén)的特色美食，現做現吃，讓品嘗到美食的同時(shí)體驗到傳統美食的制作工藝和文化內涵。

時(shí)光沉淀了歷史，卻溫暖了泛著(zhù)清輝的老房子，昔日的繁華街巷被設計師修舊入故，變身典雅溫潤的餐廳，不僅散發(fā)著(zhù)舊時(shí)的風(fēng)流，更有今日的浪漫。漫步在古宅街巷中，在鏤空雕窗間推杯換盞，在瓦椽飛檐下嘗遍美食，如同時(shí)光倒流般，令人神往。

轉身走進(jìn)古鎮的二樓，映入眼簾的是宴會(huì )大廳，既有民國風(fēng)格的雅致情調，也有整齊劃一的空間布局，可以承辦婚禮、壽宴、商務(wù)接待等。宴會(huì )廳一側是商務(wù)包間，每一個(gè)包間都有獨特的主題，每一個(gè)主題代表一種文化情結，民國的留聲機印象，熱情洋溢與神秘內斂的西班牙情調，豐富的藏書(shū)無(wú)不展現振頭古鎮對傳統飲食文化的傳承與發(fā)展。

八旗羊湯在左，展現它對于城市飲食文化的開(kāi)放與包容；振頭古鎮在右，展現它對于傳統飲食文化的傳承與堅守。兩座美食飯店一左一右，一個(gè)熱情奔放，一個(gè)含蓄內斂，滿(mǎn)足了石門(mén)人對于美食的不同需求和對美食文化的情感寄托。