上周末

正太飯莊迎來(lái)了一群特殊的“小客人”

來(lái)自石家莊市實(shí)驗小學(xué)的學(xué)生

他們到底是來(lái)干什么的呢？

我們快去看看吧~

為了深入了解冀菜文化

實(shí)驗小學(xué)舉辦了一場(chǎng)

“新年創(chuàng )意秀——冀菜飯店我尋訪(fǎng)” 活動(dòng)

學(xué)生們特意利用周末時(shí)間

探訪(fǎng)冀菜代表飯店

實(shí)地感受冀菜之美

經(jīng)過(guò)千挑萬(wàn)選

他們決定來(lái)到正太飯莊

說(shuō)起選擇這里的原因

幾個(gè)學(xué)生可是提前做好了功課

將自己知道的歷史娓娓道來(lái)

正太飯莊前身叫做正太飯店

曾入住過(guò)國父孫中山先生

蔣介石等知名人士

一定意義上是石家莊這座城市的起點(diǎn)

具有極其重要的歷史地位

店內有一面黑白老照片墻

留下了眾多老石家莊餐飲業(yè)知名人物的剪影

見(jiàn)證冀菜發(fā)展的軌跡

所以將正太飯莊作為探尋冀菜發(fā)展的代表地

真是再合適不過(guò)啦

剛進(jìn)入正太飯莊的大門(mén)
同學(xué)們就不斷發(fā)出各種驚嘆之聲

東瞧瞧西看看

被民國復古式的新奇裝潢深深吸引

再向里走

就會(huì )從明檔窗口看到

“中華名小吃紅星包子”

被選入“河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄“”的西關(guān)饸烙

還有“曹家貼餅子”

……

各種美食新鮮出爐

氤氳升起的水蒸汽

帶著(zhù)食物的香味鉆進(jìn)鼻腔

讓同學(xué)們無(wú)心探究冀菜文化

只想把這些菜品全部品嘗一遍

可惜他們還有任務(wù)在身：

欣賞金毛獅子魚(yú)的制作全過(guò)程

這道菜的烹制

有著(zhù)嚴格的選材和技藝要求外

要將魚(yú)先剞成片

后剪成200多根勻整不斷的細絲

刀工難度之高令學(xué)生們嘆為觀(guān)止

金毛獅子魚(yú)做好端上桌

同學(xué)們認真傾聽(tīng)了白海軍廚師長(cháng)的介紹

了解了這道經(jīng)典冀菜背后的故事

最后

終于輪到了期待已久的品嘗環(huán)節

同學(xué)們爭先恐后的拿起筷子品嘗美味

這道菜形似一只須發(fā)盡張的雄獅

入口則質(zhì)地酥軟、鮮嫩香醇、酸甜可口

堪稱(chēng)形味兼備

深受同學(xué)們的喜歡

作為河北人

怎能不了解冀菜？

來(lái)正太飯莊

不只可以品味正宗的冀菜

還可以舉辦各種校園、親子活動(dòng)

帶孩子們見(jiàn)證冀菜文化的發(fā)展

欣賞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制作過(guò)程

增加知識，開(kāi)闊視野

親自領(lǐng)略冀菜的魅力

增強對石家莊的了解和熱愛(ài)

感受舌尖上的鄉土之情