2019年11月22日下午2時(shí)，河北中鴻記餐飲管理（集團）有限公司舉辦的“新食界  餐未來(lái)”美食品鑒會(huì )在公司旗下的振頭古鎮隆重啟幕。本次品鑒會(huì )圍繞“攜手開(kāi)拓  共贏(yíng)未來(lái)”展開(kāi)，中鴻記餐飲的高層領(lǐng)導，團餐項目和校餐項目主要負責人，以及公司旗下各門(mén)店店長(cháng)和廚師長(cháng)近百人齊聚于此，共同見(jiàn)證并參與了這次美食盛宴。

這次品鑒會(huì )是為中鴻記餐飲各餐飲門(mén)店、團餐和校餐挑選優(yōu)質(zhì)食材而舉辦。會(huì )上亮相的有大成食品（亞洲）有限公司、河北金世達餐飲管理有限公司、山東魯花集團等多家品牌食材供應商。

品鑒會(huì )現場(chǎng)高朋滿(mǎn)座，熱鬧非凡。美食品鑒活動(dòng)還未開(kāi)始，展臺前就圍滿(mǎn)了中鴻記餐飲的品鑒團隊，他們邊品鑒食物，邊與參展的工作人員溝通食品的選材、成本和烹飪方法。為了在上百種食材中，挑選出符合食客口味的優(yōu)質(zhì)食材，他們常常要反復比較同類(lèi)的食材，查看食材營(yíng)養配料，向參展品牌方了解食材的產(chǎn)地、特性、加工工藝等，只因中鴻記餐飲對食材品質(zhì)的苛求。

本次品鑒會(huì )在熱烈的掌聲中正式拉開(kāi)帷幕，公司戰略副總裁李現仲上臺致開(kāi)幕辭：“今天我們歡聚一堂、共襄盛舉、只為臻選品質(zhì)食材，助力中鴻記餐飲事業(yè)發(fā)展?！彼谥罗o中提到：“食材好，食才好”勉勵與會(huì )的技術(shù)人員要細細品味每一種食材，為食客挑選優(yōu)質(zhì)食材，烹飪美味菜肴。

隨后，品鑒會(huì )企業(yè)代表大成食品（亞洲）有限公司的河北區域經(jīng)理上臺介紹公司和參展食品。在他細致的講解過(guò)程中，工作人員將一道道菜肴端到品鑒人員面前。他們精益求精，邊聽(tīng)介紹邊品美食，并交流烹飪工藝，最終認真仔細的在評分表上進(jìn)行評價(jià)。近百名專(zhuān)業(yè)的品鑒人員，就像上百個(gè)篩選關(guān)卡，為中鴻記餐飲嚴把食材品質(zhì)。

中鴻記餐飲一直堅持“用好食材做好美食”，嚴把食材品質(zhì)才能保障產(chǎn)品品質(zhì)。我們將一如既往的踐行“食品安全是企業(yè)的生命線(xiàn)”的理念，為廣大食客提供營(yíng)養可口、健康安全的放心餐。