2023 年 3 月 4 日-3 月 6 日，由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦的第七屆全國名廚烹飪邀請賽在河北省石家莊市隆重舉行。在為期三天的比賽中，上百位來(lái)自全國各地的名廚齊聚一堂，各展才藝，用精湛的制作功底與匠心創(chuàng )新工藝，將一道道菜品完美地展現在現場(chǎng)，上演了一場(chǎng)精彩絕倫的饕餮盛宴。

本次比賽旨在通過(guò)全國高技能烹飪名廚的同臺競技，集中展現當代烹飪水平的優(yōu)秀菜品。經(jīng)過(guò)激烈的比賽及層層篩選，中鴻記餐飲管理有限公司在本次大賽中表現突出，斬獲團體獎；以“中國夢(mèng)·中鴻記夢(mèng)”為創(chuàng )意布置的主題展臺，榮獲了最佳展臺獎。

旗下參賽廚師們也載譽(yù)而歸，張夢(mèng)達榮獲大賽個(gè)人特金獎；孫迪、王邵輝、車(chē)建新、陳亞鵬、胡保士、武建興、陳小波、呂曉東、李宗沆、袁建、王韋韋、李冬梅共12人榮獲大賽個(gè)人金獎！

本次邀請賽設有中餐熱菜、創(chuàng )意涼菜、中式面點(diǎn)三個(gè)賽項。比賽現場(chǎng)，廚師們紛紛展示出自己的獨家絕技，現場(chǎng)名廚采用不同的烹制手法、不同的口味料理與不同的刀工藝術(shù)，呈現出精湛的菜肴。中鴻記旗下參賽選手在烹飪賽中展示了眾多創(chuàng )意菜品，贏(yíng)得了評委的點(diǎn)贊與認可。

在這場(chǎng)名廚盛會(huì )中，所有參賽廚師充分展示自身獨特技藝，呈現出一場(chǎng)高水平的饕餮盛宴。在競爭中相互學(xué)習，在比拼中共創(chuàng )輝煌，通過(guò)比賽推出了一批具有創(chuàng )新型烹飪水平的優(yōu)秀菜點(diǎn)，讓大眾感受到中國美食文化的雋永魅力，弘揚了民族飲食文化，助推起中華餐飲事業(yè)的新發(fā)展。