2020年9月28日，為期兩天的中鴻記餐飲二組2020年明星服務(wù)員評選活動(dòng)在八旗羊湯圓滿(mǎn)落幕。本次評選活動(dòng)，分為現場(chǎng)服務(wù)考核、擺臺實(shí)操和主題宴會(huì )設計兩個(gè)維度對各店參賽選手進(jìn)行考核打分。本次大賽旨在一線(xiàn)服務(wù)團隊中挑選明星服務(wù)員，通過(guò)樹(shù)立服務(wù)榜樣，提升一線(xiàn)服務(wù)水平。

大賽開(kāi)始前，由中鴻記餐飲管理有限公司人力資源部經(jīng)理陳雷女士致開(kāi)場(chǎng)詞，她鼓舞參賽選手不斷提升服務(wù)水平，用真誠的微笑、扎實(shí)的擺臺水平和特色的主題服務(wù)，給顧客更好的用餐體驗。

比賽一開(kāi)始，來(lái)自餐飲二組的參賽選手，就全身心投入到比賽過(guò)程中，用她們扎實(shí)的服務(wù)基礎，將餐具擺放的整齊劃一。同時(shí)專(zhuān)業(yè)評委也悄然進(jìn)場(chǎng)，全神貫注地觀(guān)看服務(wù)人員的擺臺和主題宴會(huì )的布置，聽(tīng)取她們主題宴會(huì )的想法和創(chuàng )意，并根據服務(wù)人員的實(shí)操程序進(jìn)行評分。

來(lái)自一線(xiàn)的服務(wù)人員依據日常和顧客的相處，發(fā)揮自己的創(chuàng )造性，在日常的擺臺基礎上設計出多種主題宴會(huì )。有中秋主題的團圓宴會(huì )，有鄉愁難擋的“老鄉情”宴會(huì )，有祝福新生兒的“抓周”主題宴，也有祝壽主題家宴……各種創(chuàng )意想法在這里碰撞，最終呈現出精彩紛呈的主題宴會(huì )，讓人看的目不暇接，交口稱(chēng)贊。

最終經(jīng)過(guò)12位專(zhuān)業(yè)評審的評判，評選出8位明星服務(wù)人員和6位優(yōu)秀服務(wù)人員。頒獎儀式在一片熱烈的掌聲中拉開(kāi)了序幕，8位明星服務(wù)人員上臺領(lǐng)獎，頒獎嘉賓為他們頒發(fā)獲獎證書(shū)、佩戴獎?wù)?、頒發(fā)禮品和1000元獎金。

頒獎結束后，由餐飲事業(yè)部副總裁張華先生致閉幕詞，他回顧兩天的比賽過(guò)程，向積極參賽的選手表示感謝，對于獲獎的明星服務(wù)人員，希望她們發(fā)揮模范帶頭作用，通過(guò)在日常的服務(wù)中傳授服務(wù)經(jīng)驗、幫扶和帶領(lǐng)其他服務(wù)人員，從而提升店面整體的服務(wù)水平。他還提出：“沒(méi)有讓顧客留下印象的服務(wù)，被稱(chēng)為‘0’服務(wù)”，鼓勵一線(xiàn)服務(wù)員在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎上，為顧客提供特色和定制服務(wù)，為顧客留下難忘的用餐體驗。