為提升河北中鴻記餐飲管理（集團）有限公司旗下各店的整體服務(wù)水平，堅持以顧客為導向，以新的服務(wù)適應顧客新的需求和期望，特于2019年11月26日在振頭古鎮舉辦“第二屆服務(wù)創(chuàng )新分享會(huì )”，為各店面之間提供相互交流學(xué)習的平臺，共同創(chuàng )新服務(wù)理念和標準。

公司執行總裁樂(lè )禮樂(lè )先生、常務(wù)副總裁董麗英女士、餐飲事業(yè)部副總裁張華先生、團餐事業(yè)部副總裁李東女士、廚政部副總裁王軍先生以及網(wǎng)絡(luò )運營(yíng)部副總裁付明輝先生作為評委出席了本次大會(huì )。

張華副總裁發(fā)表了開(kāi)幕演講，他在講話(huà)中提到：“服務(wù)分為三個(gè)境界——顧客滿(mǎn)意、顧客驚喜、顧客感動(dòng)”，本次大會(huì )主要目的在于激發(fā)員工創(chuàng )造力，創(chuàng )新服務(wù)方式，提升客戶(hù)全方位的體驗感，讓每一位客戶(hù)都能與中鴻記發(fā)生美好的故事。

隨后，本次大會(huì )正式開(kāi)始，共15家店面參與本次活動(dòng)，采用現場(chǎng)情景展示的分享形式，圍繞“讓話(huà)術(shù)為服務(wù)創(chuàng )新”的主題展開(kāi)，話(huà)術(shù)講解與店面環(huán)境、菜品鑒賞、特色服務(wù)等環(huán)節相結合。

在比賽環(huán)節中，各店紛紛大顯身手拿出看家本領(lǐng)，以家宴、商務(wù)宴、朋友聚會(huì )等為主題，展示了獨特的創(chuàng )新服務(wù)，相聲、歌舞、魔術(shù)、快板兒、喊麥……精彩紛呈的節目輪番上演，臺下觀(guān)眾叫好聲不斷，讓人不禁感嘆中鴻記旗下真是人才濟濟，每位看似平凡的服務(wù)人員都擁有一身好才藝！

最終熱河食府榮獲大賽第一名，收獲了冠軍證書(shū)以及1000元的服務(wù)基金；第二名為楊麻子大餅翟營(yíng)店，榮獲亞軍證書(shū)及600元服務(wù)基金，第三名為承德味道，榮獲季軍證書(shū)及300元服務(wù)基金。

“外行人看熱鬧，內行人看門(mén)道”，比賽環(huán)節結束后，董麗英副總裁作為國家資深級注冊服務(wù)大師，對比賽進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)點(diǎn)評，針對每個(gè)團隊存在的各種細節問(wèn)題予以了精準、中肯的指導，參與者收獲頗豐。

大會(huì )最后，總裁樂(lè )禮樂(lè )先生對所有參賽人員給予了高度贊賞，在競賽中涌現出的優(yōu)秀店面和人員不僅局限于前三名團隊，正太飯莊、八旗羊湯等店的用心付出也受到了總裁的高度贊揚和鼓勵。最終，樂(lè )禮樂(lè )先生在掌聲之中宣布本次大會(huì )圓滿(mǎn)結束。

      最終，本次大會(huì )在公司總裁樂(lè )禮樂(lè )先生的講話(huà)中落下了帷幕。服務(wù)是餐飲店的形象之本、競爭之道、財富之源，本次大會(huì )為各店之間提供了交流探討的平臺，通過(guò)會(huì )上各隊精心準備的展示，加深學(xué)習與理解，激發(fā)干勁與激情，促進(jìn)更多的新型服務(wù)形式不斷迸發(fā)。